Un délice méditerranéen en un clin d’œil ! La ratatouille Cookeo ravira vos papilles et simplifiera vos soirées. Ce plat emblématique, riche en légumes, se prépare en un rien de temps grâce à la cuisson sous pression. Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir cette recette savoureuse et équilibrée. Prêt à découvrir le secret d’une ratatouille rapide et réussie ?
Recette rapide de ratatouille Cookeo
Ingrédients nécessaires
Pour préparer une ratatouille exquise et colorée, vous aurez besoin de :
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- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 2 poivrons
- 4 tomates
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet garni
Étapes de préparation
- Découpez les légumes en cubes sans les peler.
- Émincez les oignons et l’ail.
- Chauffez l’huile dans le Cookeo en mode doré et faites revenir les oignons pendant 2 minutes.
- Ajoutez les légumes (courgettes, aubergines, poivrons, tomates, et ail) et faites-les dorer pendant 2 minutes.
- Ajoutez 200 ml d’eau, le bouquet garni, du sel et du poivre.
- Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Astuces pour une ratatouille inoubliable
Pour sublimer votre plat, utilisez des herbes fraîches comme le basilic ou les herbes de Provence. Vous pouvez aussi varier les légumes selon la saison. Pour des saveurs plus prononcées, ajoutez les herbes en fin de cuisson. Cela donnera une touche authentique digne de la cuisine provençale.
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Avantages du Cookeo pour la ratatouille
Gain de temps et préservation des saveurs
Le Cookeo est un allié précieux pour préparer une ratatouille savoureuse en un temps record. Grâce à sa cuisson sous pression, il réduit considérablement le temps de préparation tout en préservant les saveurs authentiques des légumes. En seulement 15 minutes, vous obtenez un plat coloré et délicieux, parfait pour un repas équilibré.
Utilisation d’ingrédients frais et bios
Pour une ratatouille exceptionnelle, privilégiez des ingrédients frais et bios. Les aubergines, courgettes, poivrons et tomates bio garantissent non seulement un goût supérieur, mais aussi une cuisine plus saine et respectueuse de l’environnement. Le choix de légumes de saison peut également enrichir votre recette.
Simplification de la préparation des plats mijotés
Le Cookeo facilite la préparation des plats mijotés grâce à ses programmes automatiques. Il suffit de suivre les étapes simples : émincer, faire revenir, ajouter les légumes, et lancer la cuisson sous pression. Cette méthode permet de gagner du temps tout en conservant les nutriments essentiels des aliments, rendant la cuisine française accessible à tous.
